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泗县金丝绞瓜

文章来源:宿州市文旅局 浏览量: 发表时间:2024-02-26 14:38 责任编辑:宿州市大数据中心


金丝绞瓜,是宿州泗县特产,重点培育的地理标志产品。此瓜皮色金黄,瓜瓤天然成丝似鱼翅,味道甘甜爽脆口感似海蜇,故被誉为“植物鱼翅,天然海蜇”。此瓜营养丰富,有清热解毒、降压减肥的功效,凉拌食用,清香嫩脆、十分爽口,是难得的佳肴,是一种绿色保健果蔬。

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